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101.
Los nuevos trastornos alimentarios. Alcohorexia, vigorexia, diabulimia, pregorexia, orthorexia / Juana Poulisis por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español Argentina : Paidós, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 616.852 606 5 P875n, ...

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102.
103.
Química de los alimentos / Werner Baltes; [traductor] Springer-VErlag por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español España : Editorial Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (3)Signatura topográfica: 664 B197q, ...

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104.
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en preparación de alimentos / Helen Charley; tr. Alejandro González Avila, María Eugenia Solis Torres por
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos:
México : Limusa
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 664 C478t.

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105.
Nutrición deportiva / Adolfo Pérez Agustí por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español Estados Unidos de América : Ediciones Masters, sin fecha
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 613.2 P438n, ...

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106.
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Estudio de factibilidad comercial de galletas de quinua peruana en Veracruz / George Walter Torrejón Cajacuri; [asesor] Carlos Mario Herrera Blanca por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón
Nota de disertación: Licenciatura en Mercados y Negocios Internacionales - Tesis - Universidad Cristóbal Colón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: LMN 101.

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107.
Krause Dietoterapia / L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español España : Elsevier, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 615.854 M214k, ...

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108.
Nutrición clínica / María Elena Téllez Villagómez por
Edición: 3
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Idioma: Español México : El Manual Moderno, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 615.854 T275n 2022, ...

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109.
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Sistema mexicano de alimentos equivalentes. SMAE / Ana Bertha Perez Lizaur, Berenice Palacios Gonzalez por
Edición: 5
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español México : Fomento de Nutricion y Salud, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 613.2 P438s 2022.

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110.
La ciencia de los alimentos en la práctica [formato PDF] / Salvador Badui Dergal por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Lenguaje original: Español México : Pearson, 2012
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital (1)Signatura topográfica: 664 B138c.

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111.
Trastornos del comer : terapia estratégica e intervenciones para el cambio / Rosina Crispo, Eduardo Figueroa, Diana Guelar por Series Biblioteca de psicología ; textos universitarios
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español España : Editorial Herder, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 616.852 606 5 C932t.

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112.
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Recomendaciones en la mejora de la administración de los alimentos de la cocina industrial de Technoair solutions / Arturo Misael Patiño Jiménez ; [asesor] Jennifer de Lourdes Arjona Vidaña por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Lenguaje original: Español Boca del Rio, Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón, 2023
Nota de disertación: Licenciatura en Nutrición y ciencias de los alimentos (Informe sobre el servicio social)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: LNC 017.

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113.
Alimentos vs. forrajes: la sustitución entre granos a escala mundial / David Barkin ; [coautor] Rosemary Batt, Billie Dewalt ; [traductor] Celia Pacheco por Series Economía y demografía
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Lenguaje original: Español México : Siglo XXI, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 338.191 724 B256a, ...

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114.
Microbiología de los alimentos: fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa por
Edición: 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Lenguaje original: Español México : Panamericana, 2023
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 664.024 H557m 2023, ...

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