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	1.	Higiene y taxicología de los alimentos/ Betty C. Hobbs, Diane Roberts; tr. Pedro Ducar Maluenda por Hobbs, Betty C Edición: 3 Tipo de material: Texto España : Edit. Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (2)Signatura topográfica: 664.07 H682h, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Fundamentos de la ingeniería de alimentos/ J. Clair Batty, Steven L. Folkman ; tr. Ma. del Consuelo Hidalgo por Batty, J. Clair Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : CECSA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 664.028 B336f. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Conservación de alimentos/ Norman W. Desrosier ; tr. Antonio Habitud Esquivel por Desrosier, Norman W Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : CECSA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (2)Signatura topográfica: 664.028 D474c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Elements of food engineering/ John C. Harper por Harper, John C Tipo de material: Texto; Formato: impreso E.U.A. : The Avi Publishing Company Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 664 H294e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	El sector alimentario en México 2002 [recurso electrónico] / INEGI por Instituto Nacional de Estadísticas, Geografía e Informática Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : INEGI Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: CD INEGI 338.197 2 I59s. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Historia del abasto de productos alimenticios en la ciudad de México/ Diego López Rosado por López Rosado, Diego Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : FCE Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 338.197 2 L864h. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Toda la alimentación: guía de la industria y del comercio de la alimentación Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : Innovación Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 338.197 2 T633. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	La ciencia de los alimentos/ Norman N. Potter ; tr. Anita Yates por Potter, Norman N Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : EDUTEX Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 664 P868c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	La agroindustria de alimentos balanceados en México/ IIEC por Instituto de investigaciones economicas Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : UNAM Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 338.197 2 I59a. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	Alimentación, política y sociedad en América Latina/ comp. John C. Super, Thomas C. Wright ; tr. Evangelina Niño de la Selva por Super, John C. comp Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : FCE Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 338.197 2 A498. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	La heterogeneidad estructural en la industria alimentaria en México/ IIEC por Instituto de investigaciones económicas Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : UNAM Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: 338.197 2 I59h. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo; tratado de bromatología y dietoterapia/ Jorge Roger Pamplona por Pamplona, Jorge Roger Tipo de material: Texto; Formato: impreso España : Edit. Safeliz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (3)Signatura topográfica: C 641.563 P186e, ... "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (3)Signatura topográfica: C 641.563 P186e, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Métodos de conservación para alimentos de origen animal: sus principios y sus efectos Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : UNAM Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (2)Signatura topográfica: 664.902 M593, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Alimentos-manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del distintivo H / NORMEX por Organismo Nacional de Normalización NORMEX Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : NORMEX Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 664.07 O68a. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	Procesos de preelaboración y conservación en cocina / Nuria Pérez, Juan José Civera por Pérez Nuria Tipo de material: Texto; Formato: impreso España : Editorial Síntesis Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (3)Signatura topográfica: 664.028 P438p, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez por Esesarte Gómez, Esteban de Series Ser. Trillas turismo Edición: 5 Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (4)Signatura topográfica: 664.07 E75h, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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