Fundamentos de ciencia de los alimentos / John Hawthorn ; [Traductor] Pascual López Lorenzo
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- 664 H399f
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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"Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC | 664 H399f (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 021061 |
Incluye índice Título original: Foundations of food science
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