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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis del departamento de banquetes del hotel Hyatt Regency Villahermosa / Hilda del Carmen de la Fuente Chávez; [asesor] José Luis Ferat Brito por De la Fuente Chávez, Hilda del Carmen Tipo de material: Texto; Formato: impreso Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 021. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de una manual de procedimientos para el área de alimentos y bebidas del Hotel Regency Canales de la Ciudad de Minatitlán, Veracruz, para 1999 / Ana Lilia Hernández Hernández por Hernández Hernández, Ana Lilia Tipo de material: Texto; Formato: impreso Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón Nota de disertación: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas - Tesis - Universidad Cristóbal Colón Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LAT 086. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis de inelasticidad de la demanda de bebidas alcohólicas con respecto al IEPS desde el año de 1994 hasta el 2001 / Paola Cabrera Antonio; [asesor] Elena Moreno García por Cabrera Antonio, Paola Tipo de material: Texto; Formato: impreso Veracruz, México : Universidad Cristóbal Colón Nota de disertación: Licenciatura en Economía - Tesis - Universidad Cristóbal Colón Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Dr.Segismundo Balagué S." Campus Torrente. UCC (1)Signatura topográfica: LEC 038. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Manual de vinos y licores / Luis Lesur por Lesur, Luis Series Coección Cómo hacer bien y facilmente Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (4)Signatura topográfica: 663.2 L644m, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Marketing creativo: para el servicio de comidas / William P. Fisher; tr. Carmen Corona por Fisher, William P Series Ser. Trillas Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (3)Signatura topográfica: 647.950 688 F537m, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez por Esesarte Gómez, Esteban de Series Ser. Trillas turismo Edición: 5 Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (4)Signatura topográfica: 664.07 E75h, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Servicio de restaurantería: manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland; tr. Rocío García por Sutherland, Douglas Series Ser. Trillas turismo Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 647.950 68 S966s, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Enfermedad celíaca / W.T. Cooke por Cooke, W.T [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español España : Salvat Editores, 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 616.975 C773e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	Alimentos y bebidas: operaciones, métodos y control de costos / Dennis L. Foster; tr. Ernesto Morales Peake por Foster, Dennis L Tipo de material: Texto México : McGraw Hill Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 647.950 68 F754a. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	Bebidas excitantes / Braudel; tr. Isabel Pérez Villanueva por Braudel Series Col. Alianza cien. Ser. Textos completos Tipo de material: Texto México : Consejo Nal. para la Cultura y las Artes Alianza Edit. : Consejo Nal. para la Cultura y las Artes Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: R 641.2 B825b. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	Control de costes en restauracion / Clement Ojugo; tr. Santiago Díaz-Hellin Sepúlveda, Pilar Tascón Aznar por Ojugo, Clement Tipo de material: Texto; Formato: impreso España : Thomson Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 647.950 68 O41c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego por Gallego, Jesús Felipe Tipo de material: Texto España : Thomson Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 647.950 68 G166g, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	Servicios de alimentos y bebidas / D. R. Lillicrap ; tr. Guadalupe García de León por Lillicrap, D. R Tipo de material: Texto; Formato: impreso México : Diana Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (2)Signatura topográfica: 647.950 68 L729s, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	Administración hotelera segundo curso: alimentos y bebidas / Francisco de la Torre por Torre, Francisco de la [Autor] Series Trillas turismo Edición: 2 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Idioma: Español México : Trillas, 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (1)Signatura topográfica: 647.950 68 T689a. "Prof. Jorge Torres Meza". Sección: Secundaria y Bachillerato. Colegio Colón (4)Signatura topográfica: 647.950 68 T689a, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	Eventos, reuniones y banquetes: organización, gestión y comercialización de los servicios contratados en un establecimiento de calidad / Lluís Mesalles por Mesalles, Lluís Series Col. Enseñanza ; 9 Tipo de material: Texto; Formato: impreso Barcelona (España) : Laertes Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: "Miguel Alemán V." Campus Calasanz. UCC (3)Signatura topográfica: 647.950 68 M578e, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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